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DAEGU FOOD INDUSTRY EXPO 2021

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대구음식산업박람회에 오신 것을 환영합니다.

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5 해피치즈스마일 오래전부터 국민 간식이었지만 집에서도 만들기 쉽고 너무 저렴했기때문에 떡볶이가게가 프랜차이저화 된 것은 얼마되지 않았습니다. 문방구 앞 10대의 간식에 불과했던 떡볶이에 사람들이 열광하게 된 이유는 무엇일까요? 집에서 만드는 떡볶이와는 다른 다양한 레시피와 그와 곁들여 먹을 수 있는 순대, 튀김, 우동, 돈까스 등 다양한 메뉴들 덕분이 아닐까 합니다. 한국인들의 분식 사랑은 오래전부터 지금까지 이어져 왔지만 분식에 대한 인식은 보통 저렴한 음식, 친구 또는 가족끼리 가볍게 즐길 수 있는 메뉴, 시장가서 먹을 수 있는 길거리음식 그정도 였습니다. 해피치즈스마일은 분식이라는 메뉴의 그런 고정관념들을 깨고 싶었습니다. 기존의 낡고 허름한, 작은 동네 떡볶이집에서 오로지 떡볶이와 튀김을 먹고 나오는 것이 목적이 아니라 친구들과의 중요한 모임이 있을때나 데이트할때 가서 떡볶이와 더불어 분위기를 즐길 수 있는 매장을 만들고 싶었습니다. 해피치즈스마일은 2019년 12월 오픈했습니다. 이름처럼 해피치즈스마일은 우리 매장에 오는 모든분들이 행복했으면 좋겠다는 마음으로 매장에 오는 모든 고객분들이 맛있는 떡볶이를 먹으며 웃을 수 있고 매장의 밝고 긍정적인 분위기 속에서 모두가 편하게 머무르다 갈 수 있는 브랜드를 만들고 싶다는 마음으로 시작하게 되었습니다. 우선 기존의 분식점과 차별화를 주기위해 키치한 디자인과 모던한 인테리어 속 통통튀는 컬러의 조합으로 캐주얼하고 트랜디한 분식집을 만들고자하였습니다. 또한 친절하고 활기넘치는 서비스를 제공함으로써 분식의 저렴한 이미지를 탈피하고자하였으며 당면튀김, 떡 튀김, 생등심 안심을 이용한 즉석에서 바로 튀겨내는 돈까스 등의 색다른 메뉴를 통한 차별화를 강조하여 보다 많은 분들의 마음을 사로잡게 되었습니다. 그렇게 해피치즈스마일은 본점 운영을 시작한지 1년만에 전국 가맹점 50호점까지 늘어 지금은 전국에 계신 많은 분들께 사랑받게 되었습니다. http://www.happycheesesmile.com
4 티알에스 외식업에 최적화된 무전시스템 (직원들이 선택하고 좋아하는 제품)입니다 http://www.teamtena.com
3 맛탐 반찬전문점 국내1위 브랜드인 오레시피 반찬전문점을 운영중인 (주)도들샘의 자회사입니다. (주)도들샘은 43년의 역사를 가진 1,000억 이상의 식품제조 기업입니다. 본사에서 자체 물류시스템을 구축하고 있어 안정정으로 가맹점에 공급중입니다. 교자만두를 자체개발하여 냉동공급해 드리고 있으며 모든 안주메뉴를 5분조리 가능하게 시스템을 구축하였습니다. 고급스러운 인테리어와 저렴한 안주가 특징입니다. http://gyomaekdong.co.kr/
2 콩이장 ``콩``이 전통장으로 된다. 라는 의미의 ‘콩이장’은 이름처럼 콩으로 만든 모든 전통장을 모든제품을 100% 국내산 식재료와 화학제품을 사용하지 않고 전통방식 그대로 항아리 발효하여 만든 전통장류 브랜드입니다. https://smartstore.naver.com/kongijang
1 위버멘쉬 에프앤비 주식회사 Dog&Ball은 오랜시간 쌓아온 푸드 노하우로 언제 어디서나 모두가 맛있는 제품을 즐길 수 있도록 새로운 푸드스타일과 식문화를 만듭니다. 먹는 즐거움을 아는 고객들에게 특별한 즐거움을 선사하기 위해 언제든 꺼내먹는 요즘의 푸드라이프를 즐겨보세요. https://www.dognball.com/